BUON 2016

UN DOLCE , DOLCISSIMO ANNO NUOVO A TUTTI
Possa la vostra buona stella illuminare la vostra via e guidarvi nelle scelte che ,nel corso dell'anno ,sicuramente  farete -
Quelle scelte , capaci di dare una svolta  positiva alla vita, secondo il vostro più intimo sentire.facendovi essere in sintonia con il mondo

Iniziamo l'anno, insieme, con dolcezza

Benritrovati tutti , questo è il primo post del 2015 e voglio iniziarlo con voi , in dolcezza.
Gennaio è freddo ,l'influenza ha raggiunto il suo picco,per cui c'è bisogno di tanta vitamina C per combatterla ...e quale frutto è migliore delle arance per assolvere a questo compito?

Delle belle spremute ed una squisita e soffice torta d'arancia?

Vi do la ricetta nel caso vogliate farla.
Ingredienti:
200 g di farina di riso
50g di farina 00
100g di burro o olio
una bustina di lievito
120g di succo di arance (2arance)
3 uova
la scorza di una arancia grattuggiata
130 g di zucchero
Separate gli albumi dai tuorli e lavorate quest'ultimi con una frusta insieme allo zucchero il burro fuso freddo,il succo d'arancia e la scorza grattuggiata. Setacciate le farine e unitele al composto insieme alla bustina di lievito.In un'altra ciotola montare a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale . Unirli al composto con un cucchiaio con movimenti dal basso verso l'alto per non smontarli.
Ungere una teglia per ciambelle (ma si possono fare anche pirottini monoporzione) con il burro, spolverizzare di farina e versare l'impasto
Infornarea 180 ° per 30- 35 minuti
Potete decorarla con una glassa fatta con 35 g di zucchero e succo di una arancia che cuocerete per 5 minuti e che spargerete sopra la ciambella quando sarò fredda.
Vi garantisco che è buonissima!

E nel calore e il benessere  della casa anche i piccoli muscari blu incominciano a fare capolino ,timidamente come a sondare l'aria che tira...

SSSSSS...Serenità Settembrina...

 Il sole lentamente ha perso il suo vigore, le giornate sono meno calde , ora: si sono accorciate.
 La luce è divenuta morbida e anche  un po languida . Tutto è pervaso da un alone di piacevole leggerezza, tutto sembra fluttuare come in un dolce dormiveglia.
 Ho voglia di ricominciare...è bastato qualche giorno di mitezza, per riprendere possesso delle mie aggrovigliate idee.

 Ho voglia di mettere ordine dopo il caos estivo.
Ma prima di srotolare l'ingarbugliata matassa, mi concedo una pausa di dolcezza .

  Un'ultima squisita coccola ... un brownie.
 Poi aspetterò fiduciosa e paziente ogni idea che vorrà farsi avanti . L'importante è trovare il bandolo della matassa...e cominciare.

La giornata delle PPPPP

P... come Pere ,
come Pioggia,
come  Piacere,
come Pace,
come Pazienza,
come Pausa,
come Pensieri , ma dolcissimi pensieri per coloro che amo.

E PARTICOLARE ... si proprio una giornata particolare.
Piove , tutto è grigio... in casa un senso di pace, e tra una faccenda e l'altra il piacere di una bella fetta di torta di pere e ricotta e tutto diventa Più...PPPPP

Ingredienti:
250g di farina 00
180g di zucchero
3 uova
4 pere
250g di ricotta
1/2 bustina di lievito
cannella in polvere
zucchero vaniglinato
Una manciata di mandorle per guarnire

Pelare le pere e tagliarle a tocchetti , metterle in una ciotola con un po di succo di limone per non farle annerire e una spruzzata di cannella.
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la ricotta setacciata e poi la farina setacciata insieme al lievito.
Se il composto dovesse risultare un po secco, aggiungere un po di latte.
Unire le pere nel composto e poi versarlo in una teglia ( di 24 cm di diametro)  imburrata ed infarinata
Infornare in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti
 Decorate con mandorle e spolverare di zucchero vaniglinato

Buon Piacere

Invento la mia leggerezza

 Butto via il dolore la pesantezza e cerco d'inventare la mia leggerezza... Rosmarino e cioccolata.  Cielo e terra ...

 Avevo bisogno di questo delicato colore. I suoi fiorellini come piccole farfalle, si posano sul mio tavolo e sul mio cuore, donandomi un pò di leggerezza dopo la pesantezza dei giorni passati.

 E per addolcire la bocca dopo l'amaro , un soffice dolce al cioccolato.

Ma davvero la pesantezza è terribile e la leggerezza meravigliosa? Il fardello più pesante ci opprime, ci piega, ci schiaccia al suolo. [...] Quanto più il fardello è pesante, tanto più la nostra vita è vicina alla terra, tanto più è reale e autentica. Al contrario, l'assenza assoluta di un fardello fa si che l'uomo diventi più leggero dell'aria, prenda il volo verso l'alto, si allontani dalla terra, dall'essere terreno, diventi solo a metà reale e i suoi movimenti siano tanto liberi quanto privi di significato. Che cosa dobbiamo scegliere allora? La pesantezza o la leggerezza?

-- Milan Kundera

dal libro "L'insostenibile leggerezza dell'essere" di Milan Kundera

da PensieriParole

BUON NATALE... un pò in anticipo

Fuori fa freddo....e quasi in tutta Italia nevica.  Io sono alle prese con  costumi da bagno, creme solari , vestiti estivi sparsi dappertutto , pacchi e pacchetti da mettere in valigia....
Ho una grande ansia,  ma non vedo l'ora di riabbracciare mia figlia.
Passerò, per la prima volta nella mia vita, il Natale fuori da casa. Oltre all'ansia del volo,  ✈ si è aggiunta anche quella  per queste notizie sulla fine del mondo che dovrebbe avvenire , come dicono, il 21.12.2012.
Non ci credo assolutamente, ma un po di agitazione me l'hanno fanno venire ! .
 Comunque io vi lascio per un po di tempo, ci sentiremo (LO SPERO) al mio ritorno e vi racconterò l'esperienza del Natale ai Caraibi. ☀
Volevo solo augurare a tutte voi un magico Natale
Lo so che quest'anno (causa crisi) sarà un Natale alquanto difficile ed austero , ma poi alla fine , quello che conta veramente è: volersi bene. ♡

Vi lascio con l'augurio di :
UNO SPLENDIDO E SERENO NATALE , ED UN ANNO NUOVO  certamente MIGLIORE DI QUESTO, DOVE OGNI PERSONA POSSA VIVERE CON DIGNITA' TRA COLORO CHE AMA.
(e se la fine del mondo verrà , mi dispiace ma non potrò raccontarvi un bel niente.☹)♡

Dolce inizio

Ho incominciato i corsi di patchwork...
Dopo anni, riprendo nuovamente ad insegnare, ad incontrare tante donne innamorate della propria casa  e di ciò che possono realizzare con le proprie mani. Sarà bello stare insieme a loro e scoprire l'estro e la fantasia che si nasconde in ognuna di loro.

Ho preparato una torta di fragole per festeggiare il nuovo inizio e le nuove amicizie che si andranno ad instaurare.
Per tre giorni la settimana, saremo immerse nei ritagli e nei colori....
Per ora iniziamo con il rosso delle fragole . Rosso: come la passione delle donne e  color crema: come la dolcezza che ci contraddistingue.

Voglio concludere con una frase di S Francesco d'Assisi:
" Chi lavora con le mani è un operaio.

Chi lavora con le mani e con la mente è un artigiano.

Chi lavora con le mani, la mente e il cuore, è un artista. "

Prime fragole

 Come addolcire un sabato sera?   Semplice...

 Una bella crostata di fragole, le prime che ho raccolto dal mio orto....che delizia!
Rosse , fresche, succose e profumatissime.....

 Se poi ci aggiungi una tovaglietta con fragole ricamate il gusto si moltiplica.....

BUONA DOMENICA e se volete cimentarvi anche voi ,questi sono gli ingredienti: pasta frolla, crema pasticcera, fragole, gelatina.

il mio compleanno

 Oggi è  il mio compleanno e come ogni ricorrenza che si rispetti, è d'obbligo una bella torta. Sssssiiiiiii! Ma una torta senza candeline, perchè non saprei dove metterle e se, riuscirei a spegnerle tutte .(scherzo naturalmente, la verità è che non voglio rivelare la mia età).  Sono vanitosa e come tutte le donne , sopra i quaranta , l'età rimane sempre un mistero.! Diciamo che sono abbastanza giovane per godermi la vita ,e abbastanza vecchia per capire i miei limiti.....  Alla domanda :quanti anni hai ? Rispondo con un'altra domanda : quanti me ne dai ?  sperando  di sentire un numero inferiore  di quelli reali . Il dramma comincia quando, dopo un attimo di disorientamento , il tuo interlocutore te ne attribuisce una manciatina in più ...La faccia fa una smorfia tipo :ma guarda questo ! ,dove ha gli occhi.!!!Lo fa apposta per mettermi in crisi? possibile che ne dimostri così tanti se non ho molte rughe sul viso??  Ma si non pensiamoci... chi se ne frega degli anni , quando  ti senti amata e la tua vita è una continua scoperta  . Si ,perchè mie care  SIGNORE , è proprio questo il segreto per non invecchiare: "rimanere semplici,  vedere il mondo in un granello di sabbia e il cielo in un fiore di campo " Tenere come diceva Bob Dylan: " l'oblò della speranza sempre aperto, anche quando il mare è cattivo eil cielo si è stancato di essere azzurro".