Raccolta erbe spontanee

Giornata insolita passata nell'agriturismo Spirdo http://www.spirdo.it/ sulla collina del mio paese ad imparare a riconoscere e raccogliere le erbe spontanee commestibili  . 

Erano tantissime ed era facile confonderle tra di loro,  con le erbe non si scherza!.

 Meglio lasciarle dove sono ,se non siamo sicuri di cosa stiamo  raccogliendo, potrebbero essere molto , molto pericolose... 

Il nostro bagaglio consisteva in:  un sacchetto ed un coltellino,  un piccolo taccuino con una penna per gli appunti e l' immancabile macchinetta fotografica per le foto.

E' stato davvero istruttivo : ora , conosco qualche nome e qualche curiosità  in più  sulle piante 

La pimpinella, il tasso barbasso , l'iperico, il teucrium, l'elicriso e via di seguito... sarebbe troppo lungo  elencarle tutte

Al rientro dopo una sorsata d'acqua fresca, nella grande cucina dell'agriturismo, abbiamo assistito alla selezione e cottura di alcune erbe raccolte

L'insegnante , ci ha preparato le orecchiette(Siamo nel Salento,non potevano mancare) con un misto di erbe aromatiche ,BUONISSIME; ed un altro piatto fatto con l'interno delle pale giovani, dei fichi d'india. Una vera novità, non mi aspettavo che si potessero  mangiare... con tutte quelle spine!

Durante il pranzo ,  ci siamo scambiate le nostre conoscenze botaniche insieme alle nostre e-mail e ai nostri numeri telefonici....Sono nate nuove e belle amicizie.

Poi, tutti all'aperto sotto i grandi alberi d'ulivo, tra vasi e vasetti, ad apprendere le preparazioni degli oleoliti, mieliti, unguenti e pomate.
Madre  natura non solo ci sfama , ma ci  cura, e ci delizia